L’Association est administrée par un conseil de 11 membres. Les communes de Bagneux-la-Fosse, Les Riceys, Gyé-sur-Seine, Courteron, Essoyes et Neuville-sur-Seine, ainsi que l’Office de Tourisme de la Côte des Bar en Champagne, le département de l’Aube, la Fondation du Patrimoine et la Mission Coteaux, Maisons et Caves de Champagne en font partie.